《千金要方》里记载：“安身之本，必资于食。不知食宜者，不足以存生。”在博大精深的中华文化里，“食物”承载着民族文化的本源的重要部分，在日新月异、时代巨变的今天，我们从未停止对于美食的传承和探索。

随着商业和市场经济的繁荣，私人交往和公务交往都变得普遍频繁，宴会、宴请已经成为人们生活中的一部分。在很多场合下，人们不仅仅注重吃的内容，注重吃的形式，更注重吃的环境。经过长期的积累，不同地域、不同民族形成了形形色色的宴请、宴席及宴会之道。

青木西汀装饰设计深根于餐饮空间设计，创始人兼设计总监钱磊带领团队在精进与精研中不断打破着这一领域的设计制式，进而探索设计语言与餐饮空间多重维度的视觉景观，并以此呼应着同样拥有丰富层次与面向的味觉体验。在视觉与味觉的融合之下，塑造出具有地标概念的新商业空间。

设计师钱磊在本案设计中尝试以儿童视角去组织整个空间的设计元素，以宴会为主，部分融入包间和零点散座集一体的餐厅，取店名为『聚生源』。

本案坐落在美丽的水乡小镇，孕育了很多古老而美丽的传说和故事。随城市化进程的发展，高铁也覆盖了这座小镇，为小镇出行提供了便利，也改变了小镇人的生活方式。

在这背景之下，设计师以美食、小镇、高铁、童话、故事为主线，结合宴会经营之道的理念，把美食融入美好的故事里，再现童话故事的情景式消费，让宴会、宴席变得场景化，增添了生活的仪式感。

△星光中央餐区

本案以“聚”“生”“源”三个字，概括了本座餐厅的寓意。聚，是聚会，聚集之意。是将餐饮的几大经营模式融为一体，汇聚多层面顾客消费的需求，更全面的服务用户；生，代表人生，庆生。是以人的一生三大重要主题宴会为内容，定位宝宝宴、生日宴、婚庆宴，让你的美好瞬间活在故事里，让故事谱写你的人生奇缘；源，是起源，本源。

△生日宴

△婚宴

△宝宝宴

整个空间以童话故事元素结合火车车厢概念营造功能区域，分区域转换场景，使空间变得有故事，有情节。用亮丽欢快的多色彩对比来衬托空间气氛，用软装花艺装点了各个区域的细部。

△车厢包房

△车厢卡座

行至童话门洞，给人一种时空交错、时间坍缩的奇幻视觉感受。走入其中，犹如搭乘上时空穿梭的列车，掉入了爱丽丝的童话梦境里，其丰富的视觉层次通过不差分毫的细枝末节抵达观者，整个空间充满生命力与体验感。

△童话门洞

△旋转木马

城堡奇缘、星空广场、浪漫水晶屋、空中观景步道、宝石许愿树、高铁车厢等一系列场景，把整个宴会与餐饮串联起来，丰富了空间的变化和想象，使消费者体验美食的同时，也沉醉在美好想象与现实生活的境况里。

△观景步道餐区

△挑空步道平台

由于宴会和餐饮的组合，客户群体的需求差异，因此设计两条通道是必须的。然而建筑的平面是口袋型，入口门厅很小，为了满足两条通道分流，设计师在空中设计了观景步道，直通宴会厅，并在步道上设计了观景平台、儿童游乐区、树屋等主题空间，即便是顾客穿越六十多米的步道时不会觉得空白无聊，也为儿童提供游乐玩耍的区域。

△中央餐区

漫步在这样的餐饮空间设计里，体验与现代日常生活全然不同的生活感受。作为餐饮，而又不止餐饮。通过高品质的用餐环境，为顾客打造一处充满新鲜体验和视觉震撼的餐饮盛宴，从而激活客户心智里对品牌形象的想象，让设计语言，为品牌的树立增色。

项目信息

工程名称: 宴道

项目类型：餐饮空间

建筑面积：3600㎡

项目造价：1200万

竣工时间：2019.9.30

设计机构：青木西汀设计公司

设计师：钱磊

项目地点：淮安市金湖县香港城

关于设计师

钱磊

青木西汀设计创始人

从业设计工作20余年，主持设计项目二百余项，涉及酒店、商业、餐饮、会所、办公、住宅等空间的室内设计。曾深度考察十多个发达国家，游学欧洲、美洲、澳洲、非洲及东南亚各国的商业、建筑、艺术、设计等领域。已经取得注册高级室内设计师，高级国际商业美术设计师资格证书，及工艺美术师职称。

奖项荣誉：

第十届国际空间设计大奖艾特奖最佳商业空间设计入围奖

第十届国际空间设计大奖艾特奖最佳餐饮空间设计银奖

第十届国际空间设计大奖艾特奖最佳餐饮空间设计优秀奖

APDC2019亚太设计师大赛餐饮空间金奖

APDC2019亚太设计师风云人物

第九届国际空间设计大奖艾特奖最佳餐饮空间设计全球赛区提名奖

第九届国际空间设计大奖艾特奖最佳餐饮空间设计常州赛区金奖

关于设计公司

江苏省常州青木西汀装饰设计有限公司,正式注册成立于2007 年，是一家专门从事室内设计，艺术设计，以理性和创新为主导的专一设计公司，具有二十多年设计及施工的从业经验，曾参与和独立完成了一系列国内大中型装饰项目的设计，并多次在国际空间设计大赛获奖。

我们专长于品牌店面，商业空间，高端餐饮的个性化独特设计，具有良好的专业素质和服务意识，把控市场定位，以客户为中心，力求为每一位客户设计属于自己的时代作品。我们为精品酒店，餐饮酒吧，商业会所，别墅公寓等相关客户，解决商业空间设计中面临的各种问题，为需要设计的企业，团体，个人提供创造性的策略与服务。我们关注商业，并通过精细化的设计来控制运营成本；我们关注当下潮流，并通过空间、色彩、布局等设计手法来为客户传递核心价值与诉求；我们重视设计，并通过每一个实际项目来体现设计的价值与美的追求。我们以创新的设计理念，当代的艺术审美，完善的专业技术和管理，为客户提供最切实际的设计，监督，咨询服务，以科学严谨的方式满足客户的要求和意图。